"Radio Bagel" その後

以前、7/27付の記事に書いた京都北山のベーグル屋さんのこと。じつは初めて訪問してから三度ほどベーグルを買いに行っている。土曜日のコーラスの練習前に電話で注文していたのを取りに行く、というパターンだ。なぜ事前注文しておくか？というと、お店が夕方５時に閉まるので、行ってみて欲しい種類のベーグルがなくなっているとショックだからだ。遠方から行くので念を入れて…　シンプルなプレーン、オニオン、セサミ（黒ゴマ）ぐらいしか買わないんだけど、合計６個ぐらい買って冷凍保存しておく。

 

これは「オニオン」 だが、ごらんのとおり"Radio Bagel"のは皮がパリパリ感があり（つやつやしてるでしょ）、中はもちもち。アメリカで勤務していたとき、会社のカフェテリアで出していたものに近い。鉄板で軽くトーストし、目玉焼きとソーセージ（マクドナルドなんかで出るやつを想像してね）などを挟んでもらった。あの頃はまだ３０歳代だったから平気だったんだけど、近頃は５０歳を過ぎてカロリー摂取を気にしている。で、朝食はこんな具合になる↓

 

ベーグルは半個。クリームチーズ（昔は苦手だったが、最近はＯＫ）を塗ってハムなどを挟む。ヨーグルトを少々。砂糖類は入れず、果物とブラック・コーヒー。これが近頃の朝食メニューで、ベーグルがバゲットに変わったりする。バゲットも皮はパリッ、中はもちもち、なのが好い。夜は毎晩、焼酎やワインを飲んで、結構食べるのだが、朝食はほどほどに、かつバランス良く摂るように心がけている。

直近では"Radio Bagel"さんに１２月２５日のクリスマスの土曜日、午後４時半頃に訪れた。ご主人の他に女性が２人いて、名前を告げると「いつもありがとう」という感じで愛想良くしてもらった。奥様だったのかな？　翌日は上賀茂神社での手作り市出店、その後は１月３日まで休みということで、上手く僕も年末年始用のベーグルを仕入れることができた。来年も美味しいベーグル作ってくださいね。よろしくお願いします！