「カリュアド」開けました

Carruade de Lafite-Rothschild - 言わずと知れた高級ワイン　シャトー・ラフィット・ロートシルト　のセカンドラベルですね。２～３年前に買った１９９７年ものを開けちゃいました。昨日（１月１０日）の夕食時のことです。～昨夜は訳あって、ＰＣが使えなかったんですよ。

さて、その感想ですが、「おぉ、ボルドーのしっかりした味じゃのぅ」というのが第一印象。コルクを抜くのにちょっと苦労して、中身の味が心配だったのですが、堂々としたタンニンが感じられました。実は昨年末に友人と Chateau Cos D'Estournel 1993 を北新地のバーで飲んだのですが、その時はもう少しタンニンが和らぎ、なめらかなうっとりするような味わいだった。～まぁ、その前に白ワインを二人で１本半飲んでいたので、舌の状態が今回とは違いますが…

カリュアドのお供はライ麦パンとチーズ（ゴーダ＆ミモレットヤング）、某ハンバーガー店のフライドチキン、レタスとポテトサラダでありました。一緒に飲む人がいないのはやはり寂しいですね。でも、まぁいいや。同じ食卓で、白菜の炊いたんと白御飯、日本酒を召し上がっておられる方がおられましたが…

今夜は娘の成人祝いにシャンパンを開ける予定であります。「酒がのめるぞ～」ですね。お楽しみに…